友人より、能代港で釣り上げたというミズダコをいただいた。

はっきり言って蛸っつうのはグロイ。とりあえず湯を沸かして、 沸騰したらぶち込む。1〜2分でok、引き上げて冷水で洗う。

あとは足をうすーく切って、刺身にて食す。当然わさび醤油。

んー、激しくうまい。スライスにしてしまえば見た目的にはok。 しかし活きが良過ぎて吸盤がくっつくのはどうもなぁ。

とりあえず久々にうまいタコ刺しを食った。